Εκδόσεις Παπαζήση

ΦΥΣΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Λάζου, Ανδριάνα Ε.

Ψύχαλος

ΟΙΝΕΜΠΟΡΙΟ

Τσακίρης, Αργύρης Ν.

Καρακώτσογλου

ΛΕΞΙΚΟ ΤΩΝ ΚΟΚΤΕΙΛ

Τζιαμπίρης - Πυραμίδα

ΛΕΞΙΚΟ ΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ

Pehle, Tobias

Συνταγές, τεχνικές του μπαρ, ανάμειξη: Οι καλύτερες συνταγές και τεχνικές των μπαρ

Δίαυλος

ΕΓΚΟΛΠΙΟΝ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΜΠΛΟΦΑΔΟΡΟΥ ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ

Πελεκάνος

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΩΝ, ΚΛΑΔΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξεταστέα ύλη, τεθέντα θέματα 2001-2002

Τζιόλα

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Πομώνης, Φ. Ι.

Εκδόσεις Επιφανίου

ΟΙΝΟΛΑΤΡΕΙΑ

Παυλίδης, Δημήτριος

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον οίνο

Ζήτη

ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Καρυπίδης, Φίλιππος Ι.

Εφαρμογές στη γεωργία και στα τρόφιμα

Τζιόλα

ΜΕΤΑΛΛΟΓΝΩΣΙΑ

Τριανταφυλλίδης, Γεώργιος Κ.

Για το μη μεταλλουργό μηχανικό και τον τεχνολόγο υλικών

Εκδόσεις Παπαζήση

ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ-ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

Ζαμπαρλούκου, Στέλλα

Η ανάπτυξη της βιοτεχνολογίας στην Ελλάδα

Ίων

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΠΛΑΣΤΙΚΑ

Richardson, Terry L.

Θεωρία και εφαρμογές

Σταμούλη Α.Ε.

ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΑΣ

Ζήτρος

ΡΑΒΔΟΣΚΟΠΙΑ

Μπόγιαρης, Ελευθέριος

Εντοπισμός νερού, χρυσού και πολύτιμων μετάλλων από απόσταση: Μηχανήματα και η χρήση τους: Τα σημάδια και η ερμηνεία τους

Υπουργείο Πολιτισμού. Ταμείο Αρχαιολογικών Πόρων και Απαλλοτριώσεων

ΜΕΤΑΛΛΑ ΕΡΓΑΣΙΜΑ ΚΑΙ ΣΥΓΚΕΧΩΡΗΜΕΝΑ. Η ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗΣ ΤΟΥ ΟΡΥΚΤΟΥ ΠΛΟΥΤΟΥ ΤΗΣ ΛΑΥΡΕΩΤΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ

Κακαβογιάννης, Ευάγγελος Χ.

Παπασωτηρίου

ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΜΑΖΑΣ

Συλλογικό έργο

Olive Press

THE ILLUSTRATED GREEK WINE BOOK

Μάνεσης, Νίκος

Almost 400 Wines Rated, More than 200 Colour Photographs

Τζιόλα

ΤΡΟΦΙΜΑ

Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

Σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία και συσκευασία

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Συλλογικό έργο

Τζιόλα

ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟΤΗΤΑΣ

Ασσαέλ, Μάρκος Ι.

Εγχειρίδιο υπολογισμών των επιπτώσεων φωτιάς, έκρηξης και διασποράς τοξικών ρύπων

Toubi's

LE VIN

Φούρναρης, Παναγιώτης

De la Grèce antique à nos jours

Τζιόλα

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Ζασπάλης, Βασίλης

Δομές και μορφολογία ανόργανων στερών

Ψύχαλος

ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ

Τσακίρης, Αργύρης Ν.

Έρευνα και εφαρμογές

Ίων

ΑΝΤΙΡΥΠΟΓΟΝΟΣ ΧΡΗΣΙΣ ΓΑΙΑΝΘΡΑΚΩΝ

Βάμβουκα, Δέσποινα

Τεχνολογίες αξιοποίησης γαιανθράκων χαμηλής τάξης

Κτήμα Χατζημιχάλη

WINE AND COINS IN ANCIENT GREECE

Franke, Peter R.

There is Profit and Pleasure in the Consumption Wine

University Studio Press

AN INTRODUCTION TO CONCRETE ADMIXTURES

Τσώχος, Γεώργιος Χ.

Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΜΕΣΑ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ

Στρογγυλό τραπέζι, συζήτηση της 30/3/1999

Διάττων

ΟΙΝΟΣ

Δεμπόνος, Άγγελος-Διονύσης

Ο ιστορικός κύκλος των κεφαλονίτικων κρασιών

Power Publishing

COMMANDARIA

Παπαδόπουλος, Κυριάκος Δ.

The Legendary Wine

Βασδέκης

ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ

Ticciati, Laura

Είναι ασφαλείς; Εσείς θα αποφασίσετε

Ζήτη

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Κυριακίδης, Δημήτριος Α.

Ίων

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΦΥΣΙΚΟΥ ΑΕΡΙΟΥ

Καραπάνος, Χαράλαμπος Α.

Ίων

ΒΙΟΑΕΡΙΑ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΑΠΟ ΒΙΟΜΑΖΑ

Χαρώνης, Παναγιώτης Γ.

Γράφημα

THIRD INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GREEN CHEMISTRY FOR ENVIRONMENTAL, HEALTH AND DEVELOPMENT

Συλλογικό έργο

Skiathos, Oktober 3 - 5, 2012

Ίων

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΦΥΣΙΚΟΥ ΑΕΡΙΟΥ

Καραπάνος, Χαράλαμπος Α.

Τζιόλα

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.

Ίων

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ

Κλειδαράς, Γιώργος

Τζιόλα

ΧΗΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΗΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

Σδούκος, Α. Θ.

Ίων

ΘΕΜΑΤΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Αλεξανδρόπουλος, Θωμάς

University Studio Press

ISO 9000 AND ISO 14000

Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Παρουσίαση-ανάλυση προτύπων διασφάλισης ποιότητας και περιβαλλοντικής διαχείρισης, προσαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών

Γκιούρδας Β.

ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΗ

Χασάπης, Δημήτρης

Για φοιτητές ΑΕΙ & ΤΕΙ

Γράφημα

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΝΕΡΟΥ ΚΑΙ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΜΙΚΡΗΣ ΚΛΙΜΑΚΑΣ ΙΙΙ

Συλλογικό έργο

Πρακτικά συνεδρίου, Σκιάθος 2010

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΟ ΝΕΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ISO 22000

Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Παρουσίαση και ερμηνεία: Με στοιχεία ιχνηλασιμότητας-ανάλυσης αστοχίας και παρουσίαση της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα

Interbooks

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Λάζος, Ευάγγελος Σ.

Τζιόλα

ΦΑΙΝΟΜΕΝΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ

Brodkey, Robert S.

Μια ενοποιημένη προσέγγιση

University Studio Press

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΕΩΣ

Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.

University Studio Press

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Πανέρας, Ευάγγελος Δ.

Έλλην

ISO 14000 ΚΑΙ ISO 9000

Rothery, Brian

University Studio Press

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών

Επίκεντρο

Η ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΗΣ ΧΡΥΣΗΣ ΤΟΜΗΣ

Κουρέτας, Δημήτρης

Κείμενα για τα μεταλλαγμένα, τη βιοτεχνολογία και την κοινωνία

Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΣΠΑΝΙΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ

Henglein, Ernst

Ζήτη

ΜΕΤΑΛΛΟΓΝΩΣΙΑ

Παπαργύρης, Αθανάσιος Δ.

Εργαστηριακές ασκήσεις

Σάκκουλας Αντ. Ν.

Η ΖΩΗ ΩΣ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ. ΣΚΕΨΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΡΕΙΑ ΤΟΥ ΔΙΚΑΙΟΥ

Κοτσίρης, Λάμπρος Ε.

Σταμούλη Α.Ε.

ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΑΣ

Πολίτης, Γιώργος

Έμβρυο

ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Ανίχνευση, παρασκευή, νομοθεσία, βιοασφάλεια (μελέτη αστοχίας)

Τζιόλα

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΦΥΣΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ

Συλλογικό έργο

Μακεδονικές Εκδόσεις

ΡΑΔΙΟΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΠΥΡΗΝΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΕΩΣ

Ehmann, William D.

Παπασωτηρίου

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΧΗΜΙΚΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ

Μαρίνος - Κουρής, Δ. Σ.

Θεωρία, εφαρμογές

Τζιόλα

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Ζασπάλης, Βασίλης

Κλειδάριθμος

ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ

Γεντεκάκης, Ιωάννης Β.

Ανάλυση και σχεδιασμός

Ψύχαλος

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΚΟΠΗΣ ΚΑΙ ΤΕΜΑΧΙΣΜΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ

Mettler, John J.

Εκδοτικός Όμιλος Ίων

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΑΕΡΙΩΝ ΚΑΥΣΙΜΩΝ

Παρίκος, Γιώργος Ι.

Ζήτη

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Βατάλης, Αργύρης Σ.

Σύγχρονη Παιδεία

ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ

Βαρελτζής, Κ. Π.

Εκδοτικός Όμιλος Ίων

ΣΥΣΚΕΥΕΣ - ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΑΕΡΙΩΝ ΚΑΥΣΙΜΩΝ

Καραπάνος, Χαράλαμπος Α.

Εκδοτικός Όμιλος Ίων

ΓΑΛΑ

Κεχαγιάς, Χρήστος

Επιστήμη, τεχνολογία και έλεγχοι για τη διασφάλιση της ποιότητας

Στάχυ

ΤΑ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΑ ΤΗΣ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑΣ ΚΟΥΡΑΚΟΥ

Κουράκου - Δραγώνα, Σταυρούλα

Αμπέλια και κρασί στις σελίδες της κυριακάτικης "Καθημερινής"

Εκδόσεις Πανεπιστημίου Πατρών

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΦΥΣΙΚΟΥ ΑΕΡΙΟΥ

Παπανίκας, Δημήτρης Γ.

Χρήση, μεταφορά, διανομή, εγκαταστάσεις, εφαρμογές

Unibooks

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

Fairead

ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ ΤΑ ΠΑΡΑΞΕΝΑ ΚΡΑΣΙΑ

Τζίτζη, Μαρία

Τζιόλα

ΜΕΤΑΛΛΟΓΝΩΣΙΑ

Τριανταφυλλίδης, Γεώργιος Κ.

Τζιόλα

ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ

Συλλογικό έργο