Ψύχαλος

ΟΙΝΕΜΠΟΡΙΟ

Τσακίρης, Αργύρης Ν.

Σταμούλη Α.Ε.

ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΑΣ

Σταμούλη Α.Ε.

ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΑΣ

Πολίτης, Γιώργος

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Συλλογικό έργο

Ψύχαλος

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΚΟΠΗΣ ΚΑΙ ΤΕΜΑΧΙΣΜΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ

Mettler, John J.

Ψύχαλος

ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ

Τσακίρης, Αργύρης Ν.

Έρευνα και εφαρμογές

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΟ ΝΕΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ISO 22000

Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Παρουσίαση και ερμηνεία: Με στοιχεία ιχνηλασιμότητας-ανάλυσης αστοχίας και παρουσίαση της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα

Κλειδάριθμος

ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ

Γεντεκάκης, Ιωάννης Β.

Ανάλυση και σχεδιασμός

Παρισιάνου Α.Ε.

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Singh, R. Paul

Ψύχαλος

ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ

Συλλογικό έργο

Εκδόσεις Καστανιώτη

ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΤΟΥ ΓΟΥΣΤΑΥΟΥ

Μπακουνάκης, Νίκος Α.

Αφήγημα οινικών περιπετειών

Εκδόσεις Καστανιώτη

Η ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ ΚΟΚΤΕΙΛ

Κρικζώνης, Φώτης

Η τέχνη της απόλαυσης

Le Monde / Les Livres du Tourisme

ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Παπακωνσταντίνου, Μαρία

Tροφογνωσία, εμπορευματογνωσία

Ψύχαλος

ΚΟΚΤΕΙΛ ΜΕ ΣΑΜΠΑΝΙΑ

Συλλογικό έργο

Ψύχαλος

ΚΟΚΤΕΙΛ ΜΕ ΤΖΙΝ

χ.ό.

Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη

ΕΝΘΥΜΙΟΝ ΣΑΠΩΝΟΠΟΙΙΑΣ ΛΕΣΒΟΥ

Σηφουνάκης, Νίκος

Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη

ΣΠΟΡΟΙ ΤΗΣ ΑΠΑΤΗΣ

Smith, Jeffrey M.

Αποκαλύπτοντας τα ψέματα εταιρειών και κυβερνήσεων σχετικά με την ασφάλεια των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ

Τσέτουρας, Παναγιώτης Λ.

Ψύχαλος

ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΟΝΟΣ ΜΟΥ ΣΑΠΟΥΝΙ

Miller Cavitch, Susan

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ

Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

Κρέας, προϊόντα κρέατος

Σταμούλη Α.Ε.

ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εργαστηριακός οδηγός

Σταμούλη Α.Ε.

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

Le Monde / Les Livres du Tourisme

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ

Κυπαρισσίου, Πάρις

Η τέχνη του οινοχόου

Ψύχαλος

ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ ΚΑΙ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Τσακίρης, Αργύρης Ν.

Συμβατική, βιολογική, βιοδυναμική

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης

ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Κλώνης, Ιωάννης

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΟ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΚΡΑΣΙ

Ψύχαλος

ΤΟ ΞΙΔΙ

Βέκιος, Γιώργος

Πρώτες ύλες, τύποι ξιδιών, μέθοδοι παραγωγής, κατεργασίες, συνταγές

Σταμούλη Α.Ε.

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΤΙΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.

Σαββάλας

ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Morgan, Sally

Ψύχαλος

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ

Τσακίρης, Αργύρης Ν.

Κλειδάριθμος

ΦΥΣΙΚΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ

Κασσωμένος, Παύλος

Ψύχαλος

SMOOTHIES ΚΑΙ ΧΥΜΟΙ

Ψύχαλος

ΑΠΟΞΗΡΑΙΝΩ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΩ

Φρούτα, λαχανικά, βότανα

Σταμούλη Α.Ε.

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Ψύχαλος

ΚΛΑΣΙΚΑ ΚΟΚΤΕΙΛ

Ψύχαλος

ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ

Από το σταφύλι στο κρασί

Σταμούλη Α.Ε.

ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΜΕΤΑ ΤΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ

Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.

Ψύχαλος

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης

ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Κλώνης, Ιωάννης

Σταμούλη Α.Ε.

ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Συλλογικό έργο

Σταμούλη Α.Ε.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Συλλογικό έργο

Σταμούλη Α.Ε.

ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΙ ΚΙΝΔΥΝΟΙ

Συλλογικό έργο

Ψύχαλος

ΚΑΝΩ ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΚΡΑΣΙ

Ψύχαλος

ΤΑ ΓΑΛΛΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

Άνθρωποι, αμπελώνες, ποικιλίες και ιστορίες

Ψύχαλος

ΚΟΚΤΕΙΛ ΜΕ ΡΟΥΜΙ

Ψύχαλος

ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΚΑΙ ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ

Μανούδης, Νίκος

Το πνεύμα των στεμφύλων

Ψύχαλος

ΜΠΥΡΑ

Ζυθοποίηση, συνταγές

Μεταίχμιο

BAD PHARMA

Goldacre, Ben

Τα παιχνίδια που παίζει η φαρμακοβιομηχανία

Ψύχαλος

ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

Λαζαράκης, Κωνσταντίνος

Σταμούλη Α.Ε.

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Τσαπικούνης, Φάνης Α.

Βιολογική ολοκληρωμένη καταπολέμηση, περιβάλλον, υγεία, γεωργία

Σταμούλη Α.Ε.

ΟΙΝΟΤΕΧΝΙΑ

Τσέτουρας, Παναγιώτης Λ.

Η επιστήμη του κρασιού στην πράξη: ISO 22000

Σταμούλη Α.Ε.

ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΜΠΕΛΟΥ

Τσέτουρας, Παναγιώτης Λ.

Σταμούλη Α.Ε.

ΟΔΗΓΟΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ ΓΙΑ ΑΣΦΑΛΗ ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Ή εφαρμογή του HACCP σε οικιακό επίπεδο

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ

Παπαδόπουλος, Γεώργιος Κ.

Ποιοτικός έλεγχος

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ

Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.

Ψύχαλος

ΑΡΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΚΟΛΟΝΙΕΣ

Booth, Nancy M.

Ανακαλύψτε και δημιουργήστε τα προσωπικά σας αρώματα

Σταμούλη Α.Ε.

ΜΕΘΟΔΟΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Ρόδης, Παναγιώτης Σ.