Εκδόσεις Παπαζήση

ΦΥΣΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Λάζου, Ανδριάνα Ε.

Ψύχαλος

ΟΙΝΕΜΠΟΡΙΟ

Τσακίρης, Αργύρης Ν.

Τζιαμπίρης - Πυραμίδα

ΛΕΞΙΚΟ ΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ

Pehle, Tobias

Συνταγές, τεχνικές του μπαρ, ανάμειξη: Οι καλύτερες συνταγές και τεχνικές των μπαρ

Τζιόλα

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΦΥΣΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ

Συλλογικό έργο

Έμβρυο

ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Ανίχνευση, παρασκευή, νομοθεσία, βιοασφάλεια (μελέτη αστοχίας)

Τζιόλα

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Ζασπάλης, Βασίλης

Δομές και μορφολογία ανόργανων στερών

Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΜΕΣΑ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ

Στρογγυλό τραπέζι, συζήτηση της 30/3/1999

Ίων

ΑΝΤΙΡΥΠΟΓΟΝΟΣ ΧΡΗΣΙΣ ΓΑΙΑΝΘΡΑΚΩΝ

Βάμβουκα, Δέσποινα

Τεχνολογίες αξιοποίησης γαιανθράκων χαμηλής τάξης

Κτήμα Χατζημιχάλη

WINE AND COINS IN ANCIENT GREECE

Franke, Peter R.

There is Profit and Pleasure in the Consumption Wine

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Συλλογικό έργο

Τζιόλα

ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟΤΗΤΑΣ

Ασσαέλ, Μάρκος Ι.

Εγχειρίδιο υπολογισμών των επιπτώσεων φωτιάς, έκρηξης και διασποράς τοξικών ρύπων

Παπασωτηρίου

ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΜΑΖΑΣ

Συλλογικό έργο

Olive Press

THE ILLUSTRATED GREEK WINE BOOK

Μάνεσης, Νίκος

Almost 400 Wines Rated, More than 200 Colour Photographs

Τζιόλα

ΤΡΟΦΙΜΑ

Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

Σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία και συσκευασία

Τζιόλα

ΜΕΤΑΛΛΟΓΝΩΣΙΑ

Τριανταφυλλίδης, Γεώργιος Κ.

Για το μη μεταλλουργό μηχανικό και τον τεχνολόγο υλικών

Εκδόσεις Παπαζήση

ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ-ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

Ζαμπαρλούκου, Στέλλα

Η ανάπτυξη της βιοτεχνολογίας στην Ελλάδα

Ζήτρος

ΡΑΒΔΟΣΚΟΠΙΑ

Μπόγιαρης, Ελευθέριος

Εντοπισμός νερού, χρυσού και πολύτιμων μετάλλων από απόσταση: Μηχανήματα και η χρήση τους: Τα σημάδια και η ερμηνεία τους

Υπουργείο Πολιτισμού. Ταμείο Αρχαιολογικών Πόρων και Απαλλοτριώσεων

ΜΕΤΑΛΛΑ ΕΡΓΑΣΙΜΑ ΚΑΙ ΣΥΓΚΕΧΩΡΗΜΕΝΑ. Η ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗΣ ΤΟΥ ΟΡΥΚΤΟΥ ΠΛΟΥΤΟΥ ΤΗΣ ΛΑΥΡΕΩΤΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ

Κακαβογιάννης, Ευάγγελος Χ.

Ίων

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΠΛΑΣΤΙΚΑ

Richardson, Terry L.

Θεωρία και εφαρμογές

Πελεκάνος

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΩΝ, ΚΛΑΔΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξεταστέα ύλη, τεθέντα θέματα 2001-2002

Τζιόλα

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Πομώνης, Φ. Ι.

Εκδόσεις Επιφανίου

ΟΙΝΟΛΑΤΡΕΙΑ

Παυλίδης, Δημήτριος

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον οίνο

Ζήτη

ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Καρυπίδης, Φίλιππος Ι.

Εφαρμογές στη γεωργία και στα τρόφιμα

University Studio Press

AN INTRODUCTION TO CONCRETE ADMIXTURES

Τσώχος, Γεώργιος Χ.

Ψύχαλος

ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ

Τσακίρης, Αργύρης Ν.

Έρευνα και εφαρμογές

Εκδοτικός Όμιλος Ίων

ΣΥΣΚΕΥΕΣ - ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΑΕΡΙΩΝ ΚΑΥΣΙΜΩΝ

Καραπάνος, Χαράλαμπος Α.

Εκδοτικός Όμιλος Ίων

ΓΑΛΑ

Κεχαγιάς, Χρήστος

Επιστήμη, τεχνολογία και έλεγχοι για τη διασφάλιση της ποιότητας

Toubi's

LE VIN

Φούρναρης, Παναγιώτης

De la Grèce antique à nos jours

Εκδόσεις Πανεπιστημίου Πατρών

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΦΥΣΙΚΟΥ ΑΕΡΙΟΥ

Παπανίκας, Δημήτρης Γ.

Χρήση, μεταφορά, διανομή, εγκαταστάσεις, εφαρμογές

Εκδοτικός Όμιλος Ίων

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΑΕΡΙΩΝ ΚΑΥΣΙΜΩΝ

Παρίκος, Γιώργος Ι.

Ζήτη

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Βατάλης, Αργύρης Σ.

Σύγχρονη Παιδεία

ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ

Βαρελτζής, Κ. Π.

Σταμούλη Α.Ε.

ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΑΣ

Τζιόλα

ΦΑΙΝΟΜΕΝΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ

Brodkey, Robert S.

Μια ενοποιημένη προσέγγιση

Interbooks

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Λάζος, Ευάγγελος Σ.

Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΣΠΑΝΙΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ

Henglein, Ernst

Ζήτη

ΜΕΤΑΛΛΟΓΝΩΣΙΑ

Παπαργύρης, Αθανάσιος Δ.

Εργαστηριακές ασκήσεις

Στάχυ

ΤΑ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΑ ΤΗΣ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑΣ ΚΟΥΡΑΚΟΥ

Κουράκου - Δραγώνα, Σταυρούλα

Αμπέλια και κρασί στις σελίδες της κυριακάτικης "Καθημερινής"

University Studio Press

ISO 9000 AND ISO 14000

Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Παρουσίαση-ανάλυση προτύπων διασφάλισης ποιότητας και περιβαλλοντικής διαχείρισης, προσαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών

Γκιούρδας Β.

ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΗ

Χασάπης, Δημήτρης

Για φοιτητές ΑΕΙ & ΤΕΙ

Γράφημα

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΝΕΡΟΥ ΚΑΙ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΜΙΚΡΗΣ ΚΛΙΜΑΚΑΣ ΙΙΙ

Συλλογικό έργο

Πρακτικά συνεδρίου, Σκιάθος 2010

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΟ ΝΕΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ISO 22000

Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Παρουσίαση και ερμηνεία: Με στοιχεία ιχνηλασιμότητας-ανάλυσης αστοχίας και παρουσίαση της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα

Ίων

ΘΕΜΑΤΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Αλεξανδρόπουλος, Θωμάς

Γράφημα

THIRD INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GREEN CHEMISTRY FOR ENVIRONMENTAL, HEALTH AND DEVELOPMENT

Συλλογικό έργο

Skiathos, Oktober 3 - 5, 2012

Ίων

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΦΥΣΙΚΟΥ ΑΕΡΙΟΥ

Καραπάνος, Χαράλαμπος Α.

Τζιόλα

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.

Ίων

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ

Κλειδαράς, Γιώργος

Τζιόλα

ΧΗΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΗΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

Σδούκος, Α. Θ.

Επίκεντρο

Η ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΗΣ ΧΡΥΣΗΣ ΤΟΜΗΣ

Κουρέτας, Δημήτρης

Κείμενα για τα μεταλλαγμένα, τη βιοτεχνολογία και την κοινωνία

Διάττων

ΟΙΝΟΣ

Δεμπόνος, Άγγελος-Διονύσης

Ο ιστορικός κύκλος των κεφαλονίτικων κρασιών

Σάκκουλας Αντ. Ν.

Η ΖΩΗ ΩΣ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ. ΣΚΕΨΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΡΕΙΑ ΤΟΥ ΔΙΚΑΙΟΥ

Κοτσίρης, Λάμπρος Ε.

Σταμούλη Α.Ε.

ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΑΣ

Πολίτης, Γιώργος

Δίαυλος

ΕΓΚΟΛΠΙΟΝ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΜΠΛΟΦΑΔΟΡΟΥ ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ

Καρακώτσογλου

ΛΕΞΙΚΟ ΤΩΝ ΚΟΚΤΕΙΛ

Έλλην

ISO 14000 ΚΑΙ ISO 9000

Rothery, Brian

University Studio Press

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΕΩΣ

Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.

University Studio Press

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Πανέρας, Ευάγγελος Δ.

University Studio Press

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών

Τζιόλα

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Ζασπάλης, Βασίλης

Power Publishing

COMMANDARIA

Παπαδόπουλος, Κυριάκος Δ.

The Legendary Wine

Βασδέκης

ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ

Ticciati, Laura

Είναι ασφαλείς; Εσείς θα αποφασίσετε

Ζήτη

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Κυριακίδης, Δημήτριος Α.

Ίων

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΦΥΣΙΚΟΥ ΑΕΡΙΟΥ

Καραπάνος, Χαράλαμπος Α.

Ίων

ΒΙΟΑΕΡΙΑ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΑΠΟ ΒΙΟΜΑΖΑ

Χαρώνης, Παναγιώτης Γ.

Μακεδονικές Εκδόσεις

ΡΑΔΙΟΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΠΥΡΗΝΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΕΩΣ

Ehmann, William D.

Παπασωτηρίου

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΧΗΜΙΚΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ

Μαρίνος - Κουρής, Δ. Σ.

Θεωρία, εφαρμογές

Κλειδάριθμος

ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ

Γεντεκάκης, Ιωάννης Β.

Ανάλυση και σχεδιασμός

Ψύχαλος

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΚΟΠΗΣ ΚΑΙ ΤΕΜΑΧΙΣΜΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ

Mettler, John J.

Τζιόλα

ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ

Συλλογικό έργο

Fairead

ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ ΤΑ ΠΑΡΑΞΕΝΑ ΚΡΑΣΙΑ

Τζίτζη, Μαρία

Τζιόλα

ΜΕΤΑΛΛΟΓΝΩΣΙΑ

Τριανταφυλλίδης, Γεώργιος Κ.

Unibooks

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Μπλούκας, Ιωάννης Γ.