Ελληνικές Ομοιογραφικές Εκδόσεις

ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΖΩΗΣ, ΟΥΖΟ ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ

Γιαννακόπουλος, Γιώργος Α.

Ίριδα

ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΑ COCTAILS

Αυθεντικά, κλασικά, μοντέρνα, trendy

Ψύχαλος

ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ

Κομπόστες, φρουί γκλασέ, ζαχαρωτά, ζελέ, φρούτα σε αλκοόλ

Στάχυ

ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΟΤΑ ΚΑΙ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

Interbooks

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΩΝ (MENU) ΣΤΙΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Μάρας, Αθανάσιος Γ.

ICAP

ΧΥΜΟΙ - ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

Συλλογικό έργο

Κλαδικές μελέτες

Καμπανά

ΗΔΥΠΟΤΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ

Ψυχογιός

ΤΡΟΦΕΣ

Fullerton - Smith, Jill

Όλη η αλήθεια

Μίνωας

ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ ΤΡΟΦΩΝ

Γρηγοράκης, Δημήτριος

Le Monde / Les Livres du Tourisme

ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ

Πατεστής, Ιωάννης

Libro

ΝΕΟΣ ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ

Βουτσινά, Μαρία

Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων

QUALITY ASSURANCE AND SAFETY GUIDE FOR THE FOOD AND DRINKS INDUSTRY

Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Εισέλιξη

ΚΟΜΠΟΥΧΑ

Bartholomew, Alick

Το παραδοσιακό ελιξήριο της Ανατολής

Προπομπός

ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΣΕ ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΔΙΣΚΟ ΚΑΙ ΛΙΚΕΡ

Πατσιλινάκου, Ευδοκία

Le Monde / Les Livres du Tourisme

ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Παπακωνσταντίνου, Μαρία

Tροφογνωσία, εμπορευματογνωσία

Δίαυλος

ΤΟ ΑΛΦΑΒΗΤΑΡΙ ΤΟΥ ΜΠΑΡΟΒΙΟΥ

Van Oudtshoorn, Nic

Όλα όσα θέλεις να μάθεις και δεν σου έχουν πει για το χανγκόβερ

Δίαυλος

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ ΜΠΑΡΜΑΝ

Κεσμίρης, Δημήτρης

Δίαυλος

ΕΓΚΟΛΠΙΟΝ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΜΠΛΟΦΑΔΟΡΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΟΥΙΣΚΥ

Μαλλιάρης Παιδεία

ΧΥΜΟΙ

Ψύχαλος

ΤΑ ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ

Σαουλίδου, Αργυρώ

Κέδρος

ΚΟΜΠΟΥΧΑ

Ποτό υγείας και φυσικής θεραπείας από την Άπω Ανατολή: Σωστή προετοιμασία και χρήσεις

Ψύχαλος

ΠΟΤΟΓΡΑΦΙΑ

Πρώτες ύλες και παραγωγή των αλκοολούχων ποτών

Ολκός

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ

Μια εικαστική ματιά στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών

Ίνδικτος

PANOREXIA

Πανάγος, Στρατής Π.

Ouzo Appetisers from Lesvos

Σουφλερός, Ευάγγελος Η.

ΤΟ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΚΑΙ Η ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ

Σουφλερός, Ευάγγελος Η.

Το ελληνικό απόσταγμα στεμφύλων

Δαρδανός Χρήστος Ε.

ΤΟ ΜΙΚΡΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΜΠΥΡΑΣ

Bentsen, Erik

Καλοκάθη

ΤΑ ΠΟΤΑ ΤΗΣ ΚΑΡΑΪΒΙΚΗΣ

Hoffman, Wolfgang Rudi

Παγωμένα σε καυτούς ρυθμούς

Έντυπο

ΛΙΚΕΡΑΚΙΑ ΚΑΙ ΣΕΡΜΠΕΤΙΑ

Ξανθάκη, Αγγελική

Καλοκάθη

COCTAILS, LONGDRINGS

Συλλογικό έργο

XIANG WANG - ΣΚΑΛΙΣΜΑΤΑ ΣΕ ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τζιόλα

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Τσακνής, Γιάννης

Δίαυλος

ΤΙ ΤΡΩΜΕ...

Φασσέας, Κωνσταντίνος

Ένας επιστήμονας στην κουζίνα μας

Interbooks

BAR, ΠΟΤΑ, ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ

Κωστοπούλου Ξένια

ΧΥΜΟΙ ΚΑΙ SMOOTHIES

200 υπέροχα ποτά για υγεία και ζωτικότητα

Ψύχαλος

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΟΙ ΧΥΜΟΙ

Αφεψήματα, σούπες και μαλακτικά

Καλοκάθη

COCTAILS DRINKS AND LONGDRINKS

Marcials, Gino

Ψύχαλος

ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΚΑΙ ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ

Μανούδης, Νίκος

Το πνεύμα των στεμφύλων

Le Monde / Les Livres du Tourisme

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Πατεστής, Ιωάννης

Food & Beverage Management

Ψύχαλος

ΚΑΝΩ ΤΑ ΔΙΚΑ ΜΟΥ ΛΙΚΕΡ

Τζιαμπίρης - Πυραμίδα

ΛΕΞΙΚΟ ΓΙΑ ΑΠΕΡΙΤΙΦ ΚΑΙ ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Ποτά για απόλυτη ευχαρίστηση

Η Καθημερινή

ΛΙΚΕΡ, ΣΙΡΟΠΙΑ, ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

Βουτσινά, Εύη

33 συνταγές

Ψύχαλος

ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΟΥΙΣΚΙ

Broom, Dave

Ένας πλήρης οδηγός για τα καλύτερα malts, blends και τις γνωστότερες μάρκες ουίσκι στον κόσμο

Ψύχαλος

ΚΑΝΩ ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

Και άλλα αλκοολούχα ποτά

Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις

ΤΡΟΦΙΜΑ, ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Gruner, Hermann

Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους

Παπασωτηρίου

ΜΑΘΑΙΝΟΝΤΑΣ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΜΑΣ

Θωμόπουλος, Χρίστος Δ.

Erian

ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ ΕΤΟΙΜΩΝ ΦΑΓΗΤΩΝ

Cook, Lala

Ίων

ΠΟΤΑ

Varnam, Alan H.

Τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία

Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης

ΤΑ... ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΜΑΣ

Φερεκύδου, Ελίζα Ε.

Καλοκάθη

COCTAILS ΧΩΡΙΣ ΑΛΚΟΟΛ

Συλλογικό έργο