Ίριδα

ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΑ COCTAILS

Αυθεντικά, κλασικά, μοντέρνα, trendy

ICAP

ΧΥΜΟΙ - ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

Συλλογικό έργο

Κλαδικές μελέτες

Ελληνικές Ομοιογραφικές Εκδόσεις

ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΖΩΗΣ, ΟΥΖΟ ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ

Γιαννακόπουλος, Γιώργος Α.

Στάχυ

ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΟΤΑ ΚΑΙ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

Interbooks

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΩΝ (MENU) ΣΤΙΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Μάρας, Αθανάσιος Γ.

Ψύχαλος

ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ

Κομπόστες, φρουί γκλασέ, ζαχαρωτά, ζελέ, φρούτα σε αλκοόλ

Le Monde / Les Livres du Tourisme

ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ

Πατεστής, Ιωάννης

Καμπανά

ΗΔΥΠΟΤΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ

Ψυχογιός

ΤΡΟΦΕΣ

Fullerton - Smith, Jill

Όλη η αλήθεια

Libro

ΝΕΟΣ ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ

Βουτσινά, Μαρία

W. W. NORTON & CO

LIQUID INTELLIGENCE PB

Προπομπός

ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΣΕ ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΔΙΣΚΟ ΚΑΙ ΛΙΚΕΡ

Πατσιλινάκου, Ευδοκία

Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων

QUALITY ASSURANCE AND SAFETY GUIDE FOR THE FOOD AND DRINKS INDUSTRY

Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Le Monde / Les Livres du Tourisme

ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Παπακωνσταντίνου, Μαρία

Tροφογνωσία, εμπορευματογνωσία

Εισέλιξη

ΚΟΜΠΟΥΧΑ

Bartholomew, Alick

Το παραδοσιακό ελιξήριο της Ανατολής

Δαρδανός Χρήστος Ε.

ΤΟ ΜΙΚΡΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΜΠΥΡΑΣ

Bentsen, Erik

Δίαυλος

ΕΓΚΟΛΠΙΟΝ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΜΠΛΟΦΑΔΟΡΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΟΥΙΣΚΥ

Δίαυλος

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ ΜΠΑΡΜΑΝ

Κεσμίρης, Δημήτρης

Μαλλιάρης Παιδεία

ΧΥΜΟΙ

Ψύχαλος

ΤΑ ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ

Σαουλίδου, Αργυρώ

XIANG WANG - ΣΚΑΛΙΣΜΑΤΑ ΣΕ ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τζιόλα

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Τσακνής, Γιάννης

Δίαυλος

ΤΟ ΑΛΦΑΒΗΤΑΡΙ ΤΟΥ ΜΠΑΡΟΒΙΟΥ

Van Oudtshoorn, Nic

Όλα όσα θέλεις να μάθεις και δεν σου έχουν πει για το χανγκόβερ

Κέδρος

ΚΟΜΠΟΥΧΑ

Ποτό υγείας και φυσικής θεραπείας από την Άπω Ανατολή: Σωστή προετοιμασία και χρήσεις

Ψύχαλος

ΠΟΤΟΓΡΑΦΙΑ

Πρώτες ύλες και παραγωγή των αλκοολούχων ποτών

Ολκός

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ

Μια εικαστική ματιά στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών

Έντυπο

ΛΙΚΕΡΑΚΙΑ ΚΑΙ ΣΕΡΜΠΕΤΙΑ

Ξανθάκη, Αγγελική

Ίνδικτος

PANOREXIA

Πανάγος, Στρατής Π.

Ouzo Appetisers from Lesvos

Καλοκάθη

ΤΑ ΠΟΤΑ ΤΗΣ ΚΑΡΑΪΒΙΚΗΣ

Hoffman, Wolfgang Rudi

Παγωμένα σε καυτούς ρυθμούς

Σουφλερός, Ευάγγελος Η.

ΤΟ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΚΑΙ Η ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ

Σουφλερός, Ευάγγελος Η.

Το ελληνικό απόσταγμα στεμφύλων

Καλοκάθη

COCTAILS, LONGDRINGS

Συλλογικό έργο

Δίαυλος

ΤΙ ΤΡΩΜΕ...

Φασσέας, Κωνσταντίνος

Ένας επιστήμονας στην κουζίνα μας

Interbooks

BAR, ΠΟΤΑ, ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ

Ψύχαλος

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΟΙ ΧΥΜΟΙ

Αφεψήματα, σούπες και μαλακτικά

Κωστοπούλου Ξένια

ΧΥΜΟΙ ΚΑΙ SMOOTHIES

200 υπέροχα ποτά για υγεία και ζωτικότητα

Καλοκάθη

COCTAILS DRINKS AND LONGDRINKS

Marcials, Gino

Ίων

ΠΟΤΑ

Varnam, Alan H.

Τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία

Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις

ΤΡΟΦΙΜΑ, ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Gruner, Hermann

Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους

Le Monde / Les Livres du Tourisme

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Πατεστής, Ιωάννης

Food & Beverage Management

Ψύχαλος

ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΚΑΙ ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ

Μανούδης, Νίκος

Το πνεύμα των στεμφύλων

Ψύχαλος

ΚΑΝΩ ΤΑ ΔΙΚΑ ΜΟΥ ΛΙΚΕΡ

Τζιαμπίρης - Πυραμίδα

ΛΕΞΙΚΟ ΓΙΑ ΑΠΕΡΙΤΙΦ ΚΑΙ ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Ποτά για απόλυτη ευχαρίστηση

Ψύχαλος

ΚΑΝΩ ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

Και άλλα αλκοολούχα ποτά

Η Καθημερινή

ΛΙΚΕΡ, ΣΙΡΟΠΙΑ, ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

Βουτσινά, Εύη

33 συνταγές

Ψύχαλος

ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΟΥΙΣΚΙ

Broom, Dave

Ένας πλήρης οδηγός για τα καλύτερα malts, blends και τις γνωστότερες μάρκες ουίσκι στον κόσμο

Παπασωτηρίου

ΜΑΘΑΙΝΟΝΤΑΣ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΜΑΣ

Θωμόπουλος, Χρίστος Δ.

Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης

ΤΑ... ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΜΑΣ

Φερεκύδου, Ελίζα Ε.

Καλοκάθη

COCTAILS ΧΩΡΙΣ ΑΛΚΟΟΛ

Συλλογικό έργο

Erian

ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ ΕΤΟΙΜΩΝ ΦΑΓΗΤΩΝ

Cook, Lala