Ψύχαλος

ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ

Κομπόστες, φρουί γκλασέ, ζαχαρωτά, ζελέ, φρούτα σε αλκοόλ

Αθλότυπο

Ο ΝΕΟΣ ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ SUPER-MARKET

Δεδούκος, Σταύρος

Μίνωας

ΟΥΙΣΚΙ

Ένα ταξίδι στη γεύση

Ελληνικές Ομοιογραφικές Εκδόσεις

ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΖΩΗΣ, ΟΥΖΟ ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ

Γιαννακόπουλος, Γιώργος Α.

Στάχυ

ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΟΤΑ ΚΑΙ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

ICAP

ΧΥΜΟΙ - ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

Συλλογικό έργο

Κλαδικές μελέτες

Interbooks

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΩΝ (MENU) ΣΤΙΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Μάρας, Αθανάσιος Γ.

Δοκιμάκης

ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ: ΚΡΗΤΗΣ ΠΝΕΥΜΑ

Καμπανά

ΗΔΥΠΟΤΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ

Ψυχογιός

ΤΡΟΦΕΣ

Fullerton - Smith, Jill

Όλη η αλήθεια

Μίνωας

ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ ΤΡΟΦΩΝ

Γρηγοράκης, Δημήτριος

Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων

QUALITY ASSURANCE AND SAFETY GUIDE FOR THE FOOD AND DRINKS INDUSTRY

Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Προπομπός

ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΣΕ ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΔΙΣΚΟ ΚΑΙ ΛΙΚΕΡ

Πατσιλινάκου, Ευδοκία

Le Monde / Les Livres du Tourisme

ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Παπακωνσταντίνου, Μαρία

Tροφογνωσία, εμπορευματογνωσία

Libro

ΝΕΟΣ ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ

Βουτσινά, Μαρία

Le Monde / Les Livres du Tourisme

ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ

Πατεστής, Ιωάννης

Εισέλιξη

ΚΟΜΠΟΥΧΑ

Bartholomew, Alick

Το παραδοσιακό ελιξήριο της Ανατολής

Δίαυλος

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ ΜΠΑΡΜΑΝ

Κεσμίρης, Δημήτρης

Δίαυλος

ΤΟ ΑΛΦΑΒΗΤΑΡΙ ΤΟΥ ΜΠΑΡΟΒΙΟΥ

Van Oudtshoorn, Nic

Όλα όσα θέλεις να μάθεις και δεν σου έχουν πει για το χανγκόβερ

Δίαυλος

ΕΓΚΟΛΠΙΟΝ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΜΠΛΟΦΑΔΟΡΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΟΥΙΣΚΥ

Μαλλιάρης Παιδεία

ΧΥΜΟΙ

Ψύχαλος

ΤΑ ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ

Σαουλίδου, Αργυρώ

Ολκός

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ

Μια εικαστική ματιά στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών

Καλοκάθη

ΤΑ ΠΟΤΑ ΤΗΣ ΚΑΡΑΪΒΙΚΗΣ

Hoffman, Wolfgang Rudi

Παγωμένα σε καυτούς ρυθμούς

Ίνδικτος

PANOREXIA

Πανάγος, Στρατής Π.

Ouzo Appetisers from Lesvos

Ψύχαλος

ΠΟΤΟΓΡΑΦΙΑ

Πρώτες ύλες και παραγωγή των αλκοολούχων ποτών

Δαρδανός Χρήστος Ε.

ΤΟ ΜΙΚΡΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΜΠΥΡΑΣ

Bentsen, Erik

Καλοκάθη

COCTAILS, LONGDRINGS

Συλλογικό έργο

Έντυπο

ΛΙΚΕΡΑΚΙΑ ΚΑΙ ΣΕΡΜΠΕΤΙΑ

Ξανθάκη, Αγγελική

Σουφλερός, Ευάγγελος Η.

ΤΟ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΚΑΙ Η ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ

Σουφλερός, Ευάγγελος Η.

Το ελληνικό απόσταγμα στεμφύλων

Κέδρος

ΚΟΜΠΟΥΧΑ

Ποτό υγείας και φυσικής θεραπείας από την Άπω Ανατολή: Σωστή προετοιμασία και χρήσεις

Ψύχαλος

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΟΙ ΧΥΜΟΙ

Αφεψήματα, σούπες και μαλακτικά

Interbooks

BAR, ΠΟΤΑ, ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ

Δίαυλος

ΤΙ ΤΡΩΜΕ...

Φασσέας, Κωνσταντίνος

Ένας επιστήμονας στην κουζίνα μας

Κωστοπούλου Ξένια

ΧΥΜΟΙ ΚΑΙ SMOOTHIES

200 υπέροχα ποτά για υγεία και ζωτικότητα

Καλοκάθη

COCTAILS DRINKS AND LONGDRINKS

Marcials, Gino

Ψύχαλος

ΚΑΝΩ ΤΑ ΔΙΚΑ ΜΟΥ ΛΙΚΕΡ

Le Monde / Les Livres du Tourisme

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Πατεστής, Ιωάννης

Food & Beverage Management

Ψύχαλος

ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΚΑΙ ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ

Μανούδης, Νίκος

Το πνεύμα των στεμφύλων

Τζιαμπίρης - Πυραμίδα

ΛΕΞΙΚΟ ΓΙΑ ΑΠΕΡΙΤΙΦ ΚΑΙ ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Ποτά για απόλυτη ευχαρίστηση

Modern Times

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ

Goulart, Frances Sheridan

Ένα βιβλίο αφιερωμένο στη φαρμακευτική δράση τροφών και βιταμινών, που προλαμβάνουν τις πιο γνωστές ασθένειες

Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις

ΤΡΟΦΙΜΑ, ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Gruner, Hermann

Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους

Ψύχαλος

ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΟΥΙΣΚΙ

Broom, Dave

Ένας πλήρης οδηγός για τα καλύτερα malts, blends και τις γνωστότερες μάρκες ουίσκι στον κόσμο

Παπασωτηρίου

ΜΑΘΑΙΝΟΝΤΑΣ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΜΑΣ

Θωμόπουλος, Χρίστος Δ.

Erian

ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ ΕΤΟΙΜΩΝ ΦΑΓΗΤΩΝ

Cook, Lala

Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης

ΤΑ... ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΜΑΣ

Φερεκύδου, Ελίζα Ε.

Ψύχαλος

ΚΑΝΩ ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

Και άλλα αλκοολούχα ποτά

Η Καθημερινή

ΛΙΚΕΡ, ΣΙΡΟΠΙΑ, ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

Βουτσινά, Εύη

33 συνταγές

Καλοκάθη

COCTAILS ΧΩΡΙΣ ΑΛΚΟΟΛ

Συλλογικό έργο

Ίων

ΠΟΤΑ

Varnam, Alan H.

Τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία