Εκδόσεις Παπαζήση

ΦΥΣΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Λάζου, Ανδριάνα Ε.

Ψύχαλος

ΟΙΝΕΜΠΟΡΙΟ

Tsakíris, Argýris N.

Σταμούλη Α.Ε.

ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΑΣ

University Studio Press

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΕΩΣ

Georgákis, Spyrídon A.

University Studio Press

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Panéras, Evángelos D.

Καρακώτσογλου

Τζιαμπίρης - Πυραμίδα

Pehle, Tobias

Δίαυλος

ΕΓΚΟΛΠΙΟΝ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΜΠΛΟΦΑΔΟΡΟΥ ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ

Τζιόλα

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΦΥΣΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ

Collective Work

Ζήτη

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Βατάλης, Αργύρης Σ.

Τζιόλα

ΦΑΙΝΟΜΕΝΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ

Brodkey, Robert S.

Μια ενοποιημένη προσέγγιση

Τζιόλα

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Ζασπάλης, Βασίλης

Δομές και μορφολογία ανόργανων στερών

Ίων

ΑΝΤΙΡΥΠΟΓΟΝΟΣ ΧΡΗΣΙΣ ΓΑΙΑΝΘΡΑΚΩΝ

Βάμβουκα, Δέσποινα

Τεχνολογίες αξιοποίησης γαιανθράκων χαμηλής τάξης

Ψύχαλος

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΚΟΠΗΣ ΚΑΙ ΤΕΜΑΧΙΣΜΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ

Mettler, John J.

Τζιόλα

ΜΕΤΑΛΛΟΓΝΩΣΙΑ

Τριανταφυλλίδης, Γεώργιος Κ.

Ζήτη

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Kyriakídis, D. A.

Ίων

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΦΥΣΙΚΟΥ ΑΕΡΙΟΥ

Karapános, Charálampos A.

Ίων

ΒΙΟΑΕΡΙΑ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΑΠΟ ΒΙΟΜΑΖΑ

Charónis, Panagiótis G.

Παπασωτηρίου

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΧΗΜΙΚΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ

Marínos - Kourís, D. S.

Θεωρία, εφαρμογές

Τζιόλα

ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟΤΗΤΑΣ

Assael, Marc J.

Εγχειρίδιο υπολογισμών των επιπτώσεων φωτιάς, έκρηξης και διασποράς τοξικών ρύπων

Παπασωτηρίου

ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΜΑΖΑΣ

Collective Work

Τζιόλα

ΤΡΟΦΙΜΑ

Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

Σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία και συσκευασία

Ζήτρος

ΡΑΒΔΟΣΚΟΠΙΑ

Bógiaris, Elefthérios

Εντοπισμός νερού, χρυσού και πολύτιμων μετάλλων από απόσταση: Μηχανήματα και η χρήση τους: Τα σημάδια και η ερμηνεία τους

Ίων

ΘΕΜΑΤΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Alexandrópoulos, Thomás

Σάκκουλας Αντ. Ν.

Η ΖΩΗ ΩΣ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ. ΣΚΕΨΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΡΕΙΑ ΤΟΥ ΔΙΚΑΙΟΥ

Kotsíris, Lámpros E.

Σταμούλη Α.Ε.

ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΑΣ

Polítis, Giórgos

University Studio Press

AN INTRODUCTION TO CONCRETE ADMIXTURES

Tsóchos, Geórgios Ch.

Ψύχαλος

ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ

Tsakíris, Argýris N.

Έρευνα και εφαρμογές

Επίκεντρο

Η ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΗΣ ΧΡΥΣΗΣ ΤΟΜΗΣ

Κουρέτας, Δημήτρης

Κείμενα για τα μεταλλαγμένα, τη βιοτεχνολογία και την κοινωνία

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Collective Work

Τζιόλα

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Πομώνης, Φ. Ι.

Ζήτη

ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Καρυπίδης, Φίλιππος Ι.

Εφαρμογές στη γεωργία και στα τρόφιμα

Ίων

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΦΥΣΙΚΟΥ ΑΕΡΙΟΥ

Karapános, Charálampos A.

Τζιόλα

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.

Ίων

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ

Κλειδαράς, Γιώργος

Τζιόλα

ΧΗΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΗΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

Σδούκος, Α. Θ.

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΟ ΝΕΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ISO 22000

Arvanitogiánnis, I. S.

Παρουσίαση και ερμηνεία: Με στοιχεία ιχνηλασιμότητας-ανάλυσης αστοχίας και παρουσίαση της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα

Κλειδάριθμος

ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ

Gentekákis, Ioánnis V.

Ανάλυση και σχεδιασμός

Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΣΠΑΝΙΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ

Henglein, Ernst

Ζήτη

ΜΕΤΑΛΛΟΓΝΩΣΙΑ

Παπαργύρης, Αθανάσιος Δ.

Εργαστηριακές ασκήσεις

Έλλην

ISO 14000 ΚΑΙ ISO 9000

Rothery, Brian

University Studio Press

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Arvanitogiánnis, I. S.

Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών

Τζιόλα

ΜΕΤΑΛΛΟΓΝΩΣΙΑ

Τριανταφυλλίδης, Γεώργιος Κ.

Για το μη μεταλλουργό μηχανικό και τον τεχνολόγο υλικών

Εκδόσεις Παπαζήση

ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ-ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

Zamparloúkou, Stélla

Η ανάπτυξη της βιοτεχνολογίας στην Ελλάδα

Ίων

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΠΛΑΣΤΙΚΑ

Richardson, Terry L.

Θεωρία και εφαρμογές

University Studio Press

ISO 9000 AND ISO 14000

Arvanitogiánnis, I. S.

Παρουσίαση-ανάλυση προτύπων διασφάλισης ποιότητας και περιβαλλοντικής διαχείρισης, προσαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών

Τζιόλα

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Ζασπάλης, Βασίλης

Τζιόλα

ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ

Collective Work

Σμίλη

Η "ΕΠΙΚΗ" ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

Καλημέρης, Δημήτριος Π.

Παρισιάνου Α.Ε.

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Singh, R. Paul

Τζιόλα

ΦΥΣΙΚΗ ΜΕΤΑΛΛΟΥΡΓΙΑ

Χαϊδεμενόπουλος, Γρηγόρης Ν.

Εκδόσεις Καστανιώτη

ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΤΟΥ ΓΟΥΣΤΑΥΟΥ

Bakounákis, Níkos

Αφήγημα οινικών περιπετειών

Ψύχαλος

Collective Work

Εκδόσεις Καστανιώτη

Η ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ ΚΟΚΤΕΙΛ

Κρικζώνης, Φώτης

Η τέχνη της απόλαυσης

University Studio Press

ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ ΜΕ ΜΕΜΒΡΑΝΕΣ

Markópoulos, I. N.

Εισαγωγή στις βασικές αρχές και τις εφαρμογές τους

Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Ignatowitz, Eckhard

Τεχνολογική χημεία: Τεχνολογία υλικών

Ιανός

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

Οδοιπορικό στην απόλαυση

Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη

ΣΠΟΡΟΙ ΤΗΣ ΑΠΑΤΗΣ

Smith, Jeffrey M.

Αποκαλύπτοντας τα ψέματα εταιρειών και κυβερνήσεων σχετικά με την ασφάλεια των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων

Τζιόλα

Fogler, Scott H.

University Studio Press

ΜΕΤΑΛΛΟΓΝΩΣΙΑ

Antonópoulos, Giánnis G.

Τζιόλα

ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Collective Work

Εκδόσεις Παπαζήση

ΠΕΡΙ ΕΝΤΟΠΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΙΔΙΟΤΥΠΙΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Collective Work

Μια εδαφική προσέγγιση της ανάπτυξης των αγροτικών περιοχών

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Papakonstantínou, María

Εκδόσεις Παπαζήση

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ (ΤΟΜΟΣ 2 ΑΠΟ 2)

Tsotsorós, Státhis N.

Η ιστορία της χημικής τεχνολογίας από την προϊστορική περίοδο έως το 19ο αιώνα

Τζιόλα

ΒΑΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ

McCabe, Warren L.

Ψύχαλος

ΚΟΚΤΕΙΛ ΜΕ ΣΑΜΠΑΝΙΑ

Collective Work

Ίων

ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Varnam, Alan H.

Τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία

Ζήτη

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΜΕ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΒΙΟΧΗΜΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ

Λιακοπούλου - Κυριακίδου, Μαρία

Ίων

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Savváki, K. E.

Ψύχαλος

ΚΟΚΤΕΙΛ ΜΕ ΤΖΙΝ

s.n.

Παπασωτηρίου

Λεκάτου, Αγγελική

Ίων

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

Savage, Ernest N.

Τεχνολογία με βάση τη βιολογία