Εκδόσεις Παπαζήση

ΦΥΣΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Λάζου, Ανδριάνα Ε.

Ψύχαλος

ΟΙΝΕΜΠΟΡΙΟ

Tsakíris, Argýris N.

Τζιαμπίρης - Πυραμίδα

Pehle, Tobias

Τζιόλα

ΦΥΣΙΚΗ ΜΕΤΑΛΛΟΥΡΓΙΑ

Χαϊδεμενόπουλος, Γρηγόρης Ν.

Παρισιάνου Α.Ε.

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Singh, R. Paul

Τζιόλα

ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ

Collective Work

Καρακώτσογλου

Σταμούλη Α.Ε.

ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΑΣ

Επίκεντρο

Η ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΗΣ ΧΡΥΣΗΣ ΤΟΜΗΣ

Κουρέτας, Δημήτρης

Κείμενα για τα μεταλλαγμένα, τη βιοτεχνολογία και την κοινωνία

Ζήτη

ΜΕΤΑΛΛΟΓΝΩΣΙΑ

Παπαργύρης, Αθανάσιος Δ.

Εργαστηριακές ασκήσεις

Τζιόλα

ΤΡΟΦΙΜΑ

Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

Σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία και συσκευασία

Ζήτρος

ΡΑΒΔΟΣΚΟΠΙΑ

Bógiaris, Elefthérios

Εντοπισμός νερού, χρυσού και πολύτιμων μετάλλων από απόσταση: Μηχανήματα και η χρήση τους: Τα σημάδια και η ερμηνεία τους

Σταμούλη Α.Ε.

ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΑΣ

Polítis, Giórgos

Τζιόλα

ΦΑΙΝΟΜΕΝΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ

Brodkey, Robert S.

Μια ενοποιημένη προσέγγιση

Τζιόλα

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΟ ΝΕΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ISO 22000

Arvanitogiánnis, I. S.

Παρουσίαση και ερμηνεία: Με στοιχεία ιχνηλασιμότητας-ανάλυσης αστοχίας και παρουσίαση της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα

Κλειδάριθμος

ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ

Gentekákis, Ioánnis V.

Ανάλυση και σχεδιασμός

Τζιόλα

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Πομώνης, Φ. Ι.

Ζήτη

ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Καρυπίδης, Φίλιππος Ι.

Εφαρμογές στη γεωργία και στα τρόφιμα

Ζήτη

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Βατάλης, Αργύρης Σ.

Ψύχαλος

ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ

Tsakíris, Argýris N.

Έρευνα και εφαρμογές

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Collective Work

Τζιόλα

ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟΤΗΤΑΣ

Assael, Marc J.

Εγχειρίδιο υπολογισμών των επιπτώσεων φωτιάς, έκρηξης και διασποράς τοξικών ρύπων

Τζιόλα

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΦΥΣΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ

Collective Work

Ζήτη

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Kyriakídis, D. A.

Τζιόλα

ΧΗΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΗΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

Σδούκος, Α. Θ.

Τζιόλα

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Ζασπάλης, Βασίλης

Δομές και μορφολογία ανόργανων στερών

Ψύχαλος

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΚΟΠΗΣ ΚΑΙ ΤΕΜΑΧΙΣΜΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ

Mettler, John J.

Τζιόλα

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Ζασπάλης, Βασίλης

Τζιόλα

ΜΕΤΑΛΛΟΓΝΩΣΙΑ

Τριανταφυλλίδης, Γεώργιος Κ.

Για το μη μεταλλουργό μηχανικό και τον τεχνολόγο υλικών

Εκδόσεις Παπαζήση

ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ-ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

Zamparloúkou, Stélla

Η ανάπτυξη της βιοτεχνολογίας στην Ελλάδα

Τζιόλα

ΜΕΤΑΛΛΟΓΝΩΣΙΑ

Τριανταφυλλίδης, Γεώργιος Κ.

Τζιόλα

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.

Τζιόλα

ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ

Collective Work

Τζιόλα

ΤΡΟΦΙΜΑ

Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

Τζιόλα

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Ζόγκζας, Νικόλαος Π.

Τζιόλα

ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ

Κούγκολος, Αθανάσιος. Γ.

Τζιόλα

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΑ ΦΑΙΝΟΜΕΝΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ

Collective Work

Τζιόλα

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΣΤΕΡΕΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ

Tchobanoglous, George

Τζιόλα

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΣΤΕΡΕΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ

Κομίλης, Δημήτριος Π.

Τζιόλα

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΧΗΜΙΚΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ

Μαρμάνης, Δημήτριος Ι.

Τζιόλα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ: ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΛΙΠΩΝ ΚΑΙ ΛΑΔΙΩΝ

Τσακνής, Γιάννης

Ιανός

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

Οδοιπορικό στην απόλαυση

Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη

ΣΠΟΡΟΙ ΤΗΣ ΑΠΑΤΗΣ

Smith, Jeffrey M.

Αποκαλύπτοντας τα ψέματα εταιρειών και κυβερνήσεων σχετικά με την ασφάλεια των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων

Εκδόσεις Καστανιώτη

ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΤΟΥ ΓΟΥΣΤΑΥΟΥ

Bakounákis, Níkos

Αφήγημα οινικών περιπετειών

Ψύχαλος

Collective Work

Εκδόσεις Καστανιώτη

Η ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ ΚΟΚΤΕΙΛ

Κρικζώνης, Φώτης

Η τέχνη της απόλαυσης

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Papakonstantínou, María

Ζήτη

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΜΕ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΒΙΟΧΗΜΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ

Λιακοπούλου - Κυριακίδου, Μαρία

Τζιόλα

ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Collective Work

Καπόν

THE GOLD OF THE WORLD

Chourmouziádis, Giórgos Ch.

Ζήτη

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη, Α.

Τζιόλα

Fogler, Scott H.

Τζιόλα

ΒΑΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ

McCabe, Warren L.

Ψύχαλος

ΚΟΚΤΕΙΛ ΜΕ ΣΑΜΠΑΝΙΑ

Collective Work

Εκδόσεις Παπαζήση

ΠΕΡΙ ΕΝΤΟΠΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΙΔΙΟΤΥΠΙΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Collective Work

Μια εδαφική προσέγγιση της ανάπτυξης των αγροτικών περιοχών

Ψύχαλος

ΚΟΚΤΕΙΛ ΜΕ ΤΖΙΝ

s.n.

Εκδόσεις Παπαζήση

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ (ΤΟΜΟΣ 2 ΑΠΟ 2)

Tsotsorós, Státhis N.

Η ιστορία της χημικής τεχνολογίας από την προϊστορική περίοδο έως το 19ο αιώνα

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ

Τσέτουρας, Παναγιώτης Λ.

Τζιόλα

ΒΑΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ

Collective Work

Τζιόλα

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΚΑΙ ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΙ ΣΤΗ ΧΗΜΙΚΗ ΜΗΧΑΝΙΚΗ

Himmelblau, David M.

Le Monde / Les Livres du Tourisme

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ

Κυπαρισσίου, Πάρις

Η τέχνη του οινοχόου

Καπόν

ΤΟ ΧΡΥΣΑΦΙ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ

Ψύχαλος

Miller Cavitch, Susan

Σταμούλη Α.Ε.

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ

Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

Κρέας, προϊόντα κρέατος

Σταμούλη Α.Ε.

ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εργαστηριακός οδηγός

Σταμούλη Α.Ε.

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

Ζήτη

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

Βατάλης, Αργύρης Σ.

Ψύχαλος

ΤΟ ΞΙΔΙ

Vékios, Giórgos

Πρώτες ύλες, τύποι ξιδιών, μέθοδοι παραγωγής, κατεργασίες, συνταγές

Σταμούλη Α.Ε.

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΤΙΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.

Τζιόλα

ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Collective Work

Ζήτη

ΡΥΘΜΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ

Collective Work